Eric Fréchon: chef de l'année 2009

Nous parlons souvent, en classe de cinquième, de la gastronomie française et des recettes traditionnelles de la cuisine régionale.
On vous propose, aujourd'hui, un article sur Eric Fréchon, chef de l'hôtel Bristol de Paris, qui a été élu "chef de l'année 2009"  par le magazine professionnel "Le Chef".

Ecoute l'article et réponds aux questions suivantes:

Eric Fréchon

Combien de chefs participent à la votation du meilleur chef de l'année?
Qui est le chef champion du 2009?
Où est-ce qu'il travaille?
Quel est l'autre prix important reçu par le restaurant de l'hôtel Bristol cette année?
A quel magazine est-ce qu'Eric Fréchon a accordé une interview?
Quel est l'adjectif qu'il a utilisé pour se décrire?
Qu'est-ce que c'est la cuisine, pour lui?

Regarde aussi cette vidéo: l'Hôtel Le Bristol nous invite en plein coeur de Paris à l'une des meilleures tables de la capitale. Eric Frechon, chef de cuisine du Bristol, nous offre de superbes déclinaisons gustatives et remet au goût du jour les produits d'autrefois.